煎面粉糕

煎面粉糕是我在童年记忆中单纯的味道。相信来自马来西亚的各位小时后都吃过这个简单又美味的小吃。就是因为太简单所以外面没人在卖。几个月前，突然心血来潮想吃， 就尝试自己动手做。

煎面粉糕有两种风味，一种是甜的，另一种是咸的。在这里，我是做了甜的煎面粉糕。大家可以参考以下的食谱，自己动手试试吧！

食材

• 2粒鸡蛋
• 8大匙的中筋面粉
• 4大匙的糖（幼糖为佳）
• 150ml的食水
• 适量的牛油

做法

1. 将所有材料混合并搅拌均匀。（牛油除外）
2. 取出平底锅，抹上少许牛油。然后开中小火。
3. 加入两大匙面糊在锅里，利用汤匙拨开面糊。
4. 前后煎至金黄色微焦即可。

提示

• 可以适当的减少幼糖如果你不想太甜。
• 1 大匙 = 15ml